Labuhan Ruku, Batu Bara,Komposisinews.com – Polres Batu Bara melalui Biddokkes (Bidang Kedokteran dan Kesehatan) melaksanakan kegiatan “Safety Food” dalam rangka peluncuran Sentra Pelayanan Perempuan dan Anak (SPPG) Yayasan Kemala Bhayangkari Cabang Batu Bara. Kegiatan ini berlangsung pada hari Rabu, 22 Oktober 2025, mulai pukul 07.00 WIB di lokasi SPPG yang berada di Polsek Labuhan Ruku.
Tim yang terdiri dari IPDA drg. Ray Oloan, Brigpol Septi M. Napitupulu A.Md. Keb., SH, Bripda Adekta Marbun, Bripda Syafrilianti, dan TKK Yuni melakukan pemeriksaan keamanan pangan menggunakan bahan reagen kimia untuk mendeteksi kandungan Arsen, Phospat, Sianida, Hyrise, Borax, PH, Nitrit, Nitrat, dan Formaldehyd.
Hasil pemeriksaan menunjukkan bahwa secara umum makanan dan minuman yang disajikan dalam keadaan aman. Namun, ditemukan indikasi:
1. Nasi Putih mengandung Phospat 0.34 mg/L
2. Sayur Capcay mengandung Nitrat 100 mg/L
Menu yang dihidangkan untuk anak sekolah (SD dan SMP) terdiri dari Nasi Putih, Ikan Dori Asam Manis, Sayur Capcay, Tempe Goreng, dan Buah Jeruk.
Berkaitan dengan temuan tersebut, tim memberikan saran edukasi kepada petugas dapur mengenai cara mencuci sayur, beras, dan buah yang benar, termasuk teknik pemilahan, pencucian dengan air mengalir, dan perendaman dalam air garam. Selain itu, juga disarankan untuk memperhatikan kebersihan peralatan dapur, lingkungan dapur, serta kendaraan pengangkut makanan.
Sumber makanan berasal dari Dapur SPPG Polres Batu Bara. Makanan bergizi tersebut didistribusikan ke SMP N 1 Talawi (775 siswa) dan MTs Alwasliyah Tanjung Tiram (377 siswa), dengan total 1.1
Sumber Kasi Humas Polres Batu Bara AKP Ahmad Fahmi, S.H
Oleh Rahmat Hidayat
